幹紅和葡萄酒的區别

很多人不知道幹紅和葡萄酒有什麼區别。幹紅就是指幹性的紅葡萄酒，而葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。

全世界葡萄酒品種繁多，首先，按酒的顔色分，有紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類，紅葡萄酒隻是其中之一。其次，按含糖量分，有幹葡萄酒、半幹葡萄酒、甜葡萄酒等幾種，酒内糖分依次遞增，幹葡萄酒的含糖量*少，其原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0。4%/L以下，口評時已感覺不到甜味，隻有酸味和清怡爽口的感覺。幹酒由于糖分極少，所以葡萄品種風味體現*為充分，是世界市場主要消費的葡萄酒品種。

簡單地說，紅葡萄酒和幹紅的區别就在于，隻要是紅色的葡萄酒都可以叫紅葡萄酒，比如甜紅葡萄酒，而幹紅主要局限于幹性的紅葡萄酒。前些年，雪碧兌幹紅的喝法着實風行了好長一段時間，*後卻忽然壽終正寝。其實，幹紅之所以為幹紅，就是已将葡萄酒中的糖分刻意去掉，口感和保健功效更佳，尤其适合不宜或不願多攝入糖分的人飲用，如再兌入含糖的雪碧，無異于功虧一篑。

　　所以，喝幹紅時千萬不要添加碳酸類飲料或者冰塊，因為加入冰塊之後葡萄酒會被稀釋，正确的喝法應該是不加任何添加物質飲用。而且也無需冰鎮，一般的幹紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不過，*好在開啟後倒入酒杯放置一會兒(醒酒)，待酒液呼吸空氣後再飲用，酒香表現得将更加**。現在大家清楚了區别嗎？