蒸餾機組
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咨詢熱線：13937308929 一、簡介：用發酵後的葡萄皮渣，蒸餾所得到的白蘭地，叫葡萄皮渣白蘭地。皮渣白蘭地的典型特征，是具有濃郁的葡萄皮渣香氣。現在, 有些國家越來越多地生産一種“葡萄果香型白蘭地”，這種白蘭地是在發酵結束後,立即将皮渣和葡萄酒一起蒸餾，其芳香物質烯類化合物,在加熱過程中被釋放出來。
二、用途：本機組是一種連續蒸餾設備，主要供作果酒廠蒸餾發酵後的果渣、等固體物料，也可用于蒸餾發酵醪液等液體物料。
三、構造：本設備是由2-3個果渣蒸餾鍋、一個分餾器、一個冷凝冷卻器和一個成品檢驗器共同組成的一個機組，各單體設備間用管路連接，組成一個完整的蒸餾系統。
（一）、果渣蒸餾鍋
2-3三個鍋并排安裝在一個連續的水泥基礎上，鍋内近底部裝有銅制或不鏽鋼制篩闆，以支撐固體物料；原料在此鍋内用直接蒸汽加熱蒸餾。鍋壁下方裝有方形卸料門，底部有一排料閥接口。鍋頂正中裝有園柱形氣包，用紫銅闆焊制。酒氣出口開在其側向上部，頂和側方裝接有放氣閥、溫度計、壓力表和安全閥。顯示鍋内溫度和壓力、安全閥可自動調節釋放超壓。
（二）、分餾器
由三個分餾盤和一個回流桶上下壘疊組成，安裝在一個支架上。
從果渣蒸餾鍋來的酒精蒸汽由回流桶下部進入，逐步上升，通過三個分餾盤進行分餾和分凝，之後由上層的酒汽出口經接管轉入冷凝冷卻器，冷卻水是由冷凝冷卻器的出口接入頂層的分餾盤，然後經過每層分餾盤上的溢流管依次流向下一層的分餾盤，之後在回流桶上的冷卻水出口處流出。酒蒸汽經過分餾盤所産生的冷凝液（分餾液）逐層流下，後由回流桶的回流液出口回流至果渣蒸餾鍋内。
（三）冷凝冷卻器
本器上段為列管式冷凝器，下段為蛇管式冷卻器。酒蒸汽由分餾器經接管自上部進入冷凝器部分，在列管外冷凝，冷凝液經中間的連接管流入冷卻部分，在蛇管内進行冷卻，冷卻水自冷凝冷卻器底進入，經冷卻部分直接通入冷凝部分，在冷凝冷卻器上部流出。酒成品出口接在冷凝冷卻器的近底部，與成品檢驗器相連。
（四）技術特性
1. 蒸餾鍋個數 2-3個
2. 蒸餾鍋有效容積 1-2m³/鍋
3. 蒸餾酒度 *高85°
4. 操作壓力 0.02 MPa
5. 試水壓力、機組總裝配後試驗 0.04 MPa
6.蒸餾鍋壓力 0.05 MPa
7. 分餾器壓力 0.04 MPa
8. 冷凝冷卻器壓力 0.04 MPa
9. 鍋體主要材料 與酒氣接觸部分為T2紫銅，其它為304不鏽鋼
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